課程：2018 飲食與記憶
背景與設計介紹
BACKGROUND & INTRODUCTION
- 男性 / 68歲
- 身體狀況：
牙口健全，輕微失智、高血壓。 - 相關背景：
來自於漁村的孩子，志學之年離開鄉村來到都市打拼，最懷念就著小小的燈光，跟著一家人圍在桌邊的晚餐時光。
菜單
MENU
- 涼拌木耳雞絲
- 皮蛋豆腐
- 豆腐鱸魚湯
- 蛤蠣絲瓜
- 瓜仔肉
- 九層塔炒蛋
課程組員
MEMBERS
- 許珮甄
- 陳彥誠
- 蘇琮翔
- 陳品妤